Scomberkoningin 2025: Makreel Schittert in de Belgische Keuken

In 2025 heeft makreel de Belgische gastronomie veroverd en wordt ze de nieuwe ster in restaurants van Brussel tot Oostende. Ooit beschouwd als voedsel voor de armen, staat deze vis nu centraal in verfijnde gerechten, van kustcafés tot Michelin-sterrenrestaurants. Deze…