Stel je een ochtend voor waarin je wordt gewekt door de geur van knapperig brood, een perfect gebakken ei met een zachte, romige dooier en een saus die je smaakpapillen doet dansen. Een Vlaamse eiertoast is niet zomaar een ontbijt,…
Stel je voor: je glijdt over de betoverende kanalen van Brugge, omringd door middeleeuwse gevels, terwijl lantaarns zachtjes schijnen en water klotst. Aan tafel verschijnen vijf verfijnde gangen van Belgische cuisine, van mosselen met witte wijn tot chocoladedesserts. In 2025…
Zijn Belgische olijven, geweekt in bier, een verrassende hit op de culinaire scene, van bruisende cafés in Brussel tot gezellige fud-courts in Gent. Deze unieke bereidingswijze, waarbij olijven worden gemarineerd in Belgisch bier zoals traappist of lambiek, verwijdert hun natuurlijke…
Blijft het Festival 100 Smaken Chocolade in Brugge, de onbetwiste chocoladehoofdstad van België, een must-visit voor fijnproevers en toeristen. Gehouden in de historische binnenstad, erkend als UNESCO-werelderfgoed, biedt dit festival een explosie van smaken, van gedurfde wasabi truffels tot verrassende…
Hebben gebakken Belgische mosselen de straatfoodmarkten van België veroverd, van de bruisende fud-courts in Antwerpen tot de gezellige markten in Gent en Brussel. Deze culinaire innovatie combineert de klassieke Belgische mosseltraditie met een moderne twist: een romige saus van lokale…
Heeft Gents bier een opmerkelijke transformatie ondergaan in de Belgische gastronomie, met name in de hoge keuken van Gent, waar het een geliefd ingrediënt is geworden in verfijnde sauzen. Niet langer alleen een drank, wordt dit iconische brouwsel – van…
Blijven wafels een trots symbool van de Belgische culinaire cultuur, maar de strijd tussen Vlaamse wafels en Brusselse wafels blijft een onderwerp van verhitte discussies in cafés van Antwerpen tot Brussel. Deze twee iconische lekkernijen, elk met hun unieke textuur…
Blijven Belgische frieten, of frietjes, een iconisch symbool van de Belgische culinaire cultuur, geserveerd in friteries van Brussel tot Brugge en Luik. Het geheim achter hun ongeëvenaarde knapperigheid en smaak? De dubbele frituurmethode, een traditie die diep geworteld is in…
In 2025 heeft België de fondue heruitgevonden met een kaasloze variant die de culinaire wereld verovert, van Antwerpen tot Brussel. Vergeet zware kaassaus: deze fondue gebruikt een aromatische groentebouillon, hyperlokale kruiden en een chique presentatie op spiesjes, geïnspireerd door Chinese…
In 2025 is het kweken van rucola op je balkon een populaire, hyperlokale trend in België, zelfs in het bruisende centrum van Brussel. Deze snelle, aromatische bladgroente kan in slechts 7 dagen oogstbare kiemen opleveren, zonder aarde en zonder chemische…
